菌活で美容とダイエット、健康度を高める
腸内環境を改善する「菌活」に取り組んで健康度を高めましょう。
菌活とは腸内環境を改善する様々な善玉菌や善玉菌のエサになる食べ物を食べて免疫力や美容力を高め、さらに精神的な安定など総合的な健康度を高めることです。
腸内細菌は体や心の健康、そして美容とも深いかかわりがあることが分かっています。
遺伝子検査の技術が進み人の腸内には無数の腸内細菌が生息し美容やダイエット、更に健康や精神面の安定に深く関与していることが分かってきました。
しかし、まだ未知の部分も多く世界中の研究者が国家レベルで研究を続けています。
腸内細菌の力を生かす菌活の代表的な食べ物には植物性乳酸菌を含む納豆、みそ、しょうゆ、漬け物、キムチ、お酢、ワイン、日本酒、マッコリ、キノコなどがあげられます。
また動物性乳酸菌の代表としてはヨーグルトやチーズなどがあります。
腸内に生息している細菌は、これらの食べ物を代謝してビタミンやミネラル、乳酸や酢酸などの有機酸を生成して人の美容や健康をサポートしてくれます。
菌活でアンチエイジング
腸内細菌は加齢とともに善玉菌が減少して悪玉菌が優位になります。
悪玉菌が優位となり活発になると有害物質や有毒ガスが産生されて腸内の環境が悪化して便秘の原因になったり、有毒物質が血液に入り全身を巡るため美容の障害や細胞の老化を招き様々な疾患を引き起こす原因になることがわかっています。
善玉菌を優位にする食材を食べることで善玉菌の菌活をサポートしてビタミンやミネラル、乳酸や酢酸などの有機酸の生成を促進させることができます。
納豆やみそ、しょうゆは、日本に昔から伝わる伝統的な発酵食品です。原料は大豆や小麦、米を利用して乳酸発酵した植物由来の乳酸菌を豊富に含んでいます。
これらの発酵食品は乳酸発酵することで雑菌の侵入を防ぎ食品の保存性を高めます。
また発酵によってたんぱく質が分解され、うま味成分の必須アミノ酸が生成されます。
さらにビタミンやミネラルなどの栄養価や味覚も高まります。
牛乳などから作られるヨーグルトやチーズは、たんぱく質が分解されてアミノ酸が生成されることで、うま味が増して香りもよくなります。
牛乳でお腹をこわす方は刺激の少ないチーズやヨーグルトを食べましょう。
菌活で便秘とむくみを解消しダイエット
便秘は体に様々な悪影響を及ぼします。
排便をスムーズにすることが健康への一番の近道といえます。
腸内環境を善玉菌優位にすれば排便もスムーズになります。
善玉菌を優位にする「菌類」にはキノコなどの食物繊維やヨーグルトやチーズ、納豆や漬物などの乳酸菌をバランス良く食べることが大切です。
便秘が解消すれば、むくみも解消されてダイエット効果も高まります。
菌活で活性酸素を抑えて生活習慣病予防改善
納豆菌や麹菌などの植物由来の乳酸菌は耐熱性や耐酸性が強く生きて腸まで届き腸内環境を改善します。
植物由来の乳酸菌は血液をサラサラにして血管の老化を予防する働きやカルシウムの吸収を高める働きがあります。
また酪酸菌は酢酸およびプロピオンなどと同じ短鎖脂肪酸で酪酸を生成して抗炎症、抗潰瘍作用を示すことがマウスを使った実験で証明されています。
乳酸菌にはアトピー性皮膚炎や花粉症などのアレルギー疾患の予防や改善作用があることがわかっており、その効果をうたった乳酸菌飲料やサプリメントが商品化されています。
乳酸菌やビフィズス菌を摂取する菌活には活性酸素の発生を抑える抗酸化作用も期待できます。
体内の過剰な活性酸素は、がんや糖尿病、高血圧などの様々な生活習慣病の原因物質といわれています。
菌活で活性酸素の発生を抑えて生活習慣病の予防・改善しましょう。